Kerstdiner

€ 49,50 per persoon

Dungesneden meloen met rauwe ham en witte port
Huisgerookte eendenborst op een bedje van knapperige sla gegarneerd met fijne tuinkruiden
Trio van gerookte en gemarineerde zalm met een mosterd - dille dressing

Huisgemaakte courgette soep gevuld met julliene gesneden knoflook gamba
Kerriesoep gevuld met appel en kervel

Getrancheerde lauw warme lamshaas begeleid door een honing-tijm saus
Scholfilet geserveerd met Hollandse garnalen en een dille saus

Champagne spoom

Gegrillde kalfsrib-eye geserveerd met roze peperbessensaus
In de roomboter gebakken hertenbiefstuk begeleid door een bordelaise saus
Hele gebakken forel geserveerd met amandelschaafsel en mousselinesaus

Grand "Kerst" dessert

Koffie met bonbon